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多食蔬菜和水果为什么预防乳腺癌?

楼主#
更多 发布于:2018-08-01 17:34
专家指出,橙、橘、绿茶、大蒜、菠菜、西红柿、草莓等均含有预防乳腺癌的某些化学物质,经常食用它,使乳腺癌发病率降低。乳腺癌之所以应多吃这些食物,其原因有以下几点:
1、有些植物化学成分能阻止体内致癌物质的形成,如西红柿和草莓属此类食品;
2、某些食品中植物化学成分能消灭癌症的初始病灶,抑制癌变组织生长毛细血管,使癌变组织因缺氧和营养而萎缩死亡,如大蒜、无花果、杏仁等;
3、它们自身的某些化学成分与其鞣酸能激活人体免疫细胞将致癌物质包裹起来,利用吞噬功能,将致癌物排出体外,阻止致癌物对正常细胞核的损伤。如橘类水果、橙、柑等均属此类。
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