膳食中同时存在着诱发细胞突变、致癌和抑制细胞突变、抗癌两种相反的因素。也就是说，饮食食物中除人体必须的营养成分外，还存在着对癌症的发生起醋精作用的物质或者对癌症发生和发展起抑制作用的物质。所以，对癌症患者来说，饮食正确与否，决定着癌症的加速发展还是逐渐消亡或被抑制。 ...