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乳腺癌常用药膳一白芥子甲鱼汤 材料：白芥子12 克 苏子12 克 莱藤子15 克鲜海带50 克活甲鱼350 克清水鸡汤适量 功效： 白芥子、苏子、莱藤子三子配伍是中医药传统经典方剂 , 叫三子养亲汤。主治气逆痰咳 , 胸痛痞块 , 喘肿服毒等症。白芥子性味辛温 , 入肺经 , 能通经络利气机 , 散寒痰消肿痛 , 治阴症散毒结。苏子定喘化痰 , 润肠下气。莱藤子 : 肖食除胀 , 理气化痰 , 下气宽肠。海带软坚散结 , 防癌抗癌。甲鱼滋阴益肾 , 消痞散结 , 降虚火热毒 , 增强免疫功能 , 抑癌抗癌。此药膳补益身体 , 软坚散结 , 消除癌肿 , 适合于各种癌症患者食用。尤其是鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、淋巴肉瘤、脑瘤、食道癌、胃癌、肝癌等恶性肿瘤患者经常食用。 注意：芥子燥烈辛散 , 易伤阴破气 , 所以性寒下滑 , 苏子、莱藤子也是下气破气 , 所以肿瘤患者久病体虚 , 脾胃虚寒 , 大便漉稀 , 瘦弱无力者慎用。 做法：将苏子、莱菔子、白芥子装入纱布袋中，扎紧袋口备用；将海带洗净泥沙，切成小方块；把活甲鱼宰杀放血，去除内脏及爪甲，将甲鱼背壳、腹板剔除，留下裙边，将甲鱼肉切成小块备用；将甲鱼块放入沙锅中，加入葱姜蒜、胡椒、黄酒、盐等调味品，按等比例加入鸡汤和水于沙锅中；用大火煮沸甲鱼汤5分钟后改小火久煲，至甲鱼、海带烂熟为止。可食肉喝汤。 鸡肉煎蛋蘑菇皿 蘑菇6个、鸡蛋2个、鸡肉一小块、料酒1小勺、淀粉少许、橄榄油1大勺（15ml）、牛奶2大勺（30ml）、小葱适量、盐2小勺、白胡椒粉1/4小勺 功效：防治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，卞痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱；温中，益气，补精、添髓 做法： 将鸡肉切碎加入少量白胡椒粉和适量盐;再加入料酒和淀粉，搅匀腌制一会儿;蘑菇洗净，根部切下来，再将切下的根部切成碎粒，待用;打散鸡蛋，加入牛奶、和切好的蘑菇碎;小葱洗净切碎，加入碗中;调入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀;将蘑菇的伞部保持完整，放入热水中煮5分钟，煮熟后，将蘑菇伞盛入盘中，待用;炒锅加热，放入腌好的鸡肉碎、翻炒2分钟至变色;将混合好的蛋液倒入锅中，不停的翻炒，直至蛋液凝固(但不要炒得太老，要尽量保持鸡蛋的鲜嫩)，盛入盘中备用;加热另一只锅，倒入橄榄油，待油烧至八成热时，放入煮好的蘑菇伞部，翻炒2分钟，放入盘中(注意要使蘑菇伞盖朝下，呈小碗状);将炒好的鸡肉碎盛入蘑菇碗里，即可。 注意： 任何方剂都不可过多食用，如因个体差异产生不适，应立即停用。 粉红丝带论坛www.xuelun520.com |
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