大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃、保护肝脏、降低血脂等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。下面介绍几款大枣食疗妙方。
　　1、高血压：大枣10枚，洋葱30克，芹菜根20克，糯米适量，煮粥食用。
　　2、贫血：大枣50克，绿豆50克，同煮，加红糖适量服用，每日一次，15天为一疗程。
　　3、月经不调：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次;或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
　　4、腹泻：大枣10枚，薏米20克，干姜3片，山药30克，糯米30克，红糖15克，共煮粥服食。
　　5、食欲不振、消化不良：大枣10枚(炒焦)，橘皮10克(或陈皮4克)，共放保温杯内，沸水冲泡10分钟，饭前饭后代茶饮。
　　6、失眠：大枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
　　7、神经衰弱：大枣10枚，枸杞15克，水煎半小时，再将鸡蛋两只打入同煎，至熟食用，每日两次。
　　大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，一次最好别超过20枚，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼。红枣具有补血的效果，但月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。