图片:nvxing_jiankang_yinshi-005.jpg 事有两面,饮食也一样,既存在吃不对诱发乳腺癌的风险,也有通过饮食疗法控制乳腺癌的可能。乳腺癌病友会提醒,乳腺癌食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,扶正补虚为乳腺癌食疗的总原则。乳腺癌食疗应做到营养化、多样化、均衡化。乳腺癌食疗首重辩症,同时还要根据患者手术前后,放化疗过程中的特殊体质及时调节。 中医将乳腺癌分为气滞血淤型、肝郁气滞型、气血虚弱型。各有其独特症状及适应的饮食疗法。 ■气滞血淤型:表现为乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退,舌质暗红、苔黄腻,脉弦滑。食疗的目的为活血化瘀,益气生津。患者可采用以下药膳: 紫茄子瘦猪肉汤。紫茄子2个(切片),瘦猪肉60克,鸡蛋1个,盐、味精、植物油适量。将紫茄子与瘦猪肉放入锅中煎汤,然后将鸡蛋打入汤中调匀散开,熟时加入盐、味精、植物油即可食用。 ■肝郁气滞型:表现为乳房肿块胀痛、乳头下陷、消瘦、胸闷不舒、嗳气、月经不调,舌质淡红、苔薄白,脉弦。食疗的目的为消肿止痛、化痰消滞。患者可采用以下药膳: 佛手甲鱼汤。将佛手10克,蛇舌草30克,半边莲20克,大枣10枚,用水浓煎2次,取汁300毫升,加入甲鱼1只(约500克,去肠杂洗净切块),炖熟食用。 ■气血虚弱型:表现为乳房肿块已久,乳头下陷、消瘦、心慌气短、神倦乏力、面色苍白、腰酸腿软、头晕目眩,舌淡、少苔,脉沉细。食疗的目的为扶正固本、软坚散结。患者可采用以下药膳: 莲子薏苡仁炖牡蛎肉。将莲子20克(去芯),薏苡仁20克,牡蛎肉100克,一起放入锅内,加适量水和少许姜丝、油、盐,煮沸后转文火炖50分钟,即可食用。 乳腺癌患者经历手术及/或放化疗治疗后,饮食调理尤为重要。 |
|