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黄壳漂白 开心果让人不开心图片：2786001_195639732000_2_副本.jpg 
这些身边事儿，你知真假吗？看看记者为你梳理的真相大调查 近日，央视财经频道《是真的吗》节目在其微博“@央视财经是真的吗”上发布消息：“经调查确认，市场上卖的白色开心果，是经过二氧化硫或过氧化氢漂白的。”长期食用漂白开心果，会导致消化道不适，还有致癌、引发基因突变等潜在危险。网友们纷纷感叹，吃了这么多年的白色开心果，还不如改名“伤心果”。 日前，有记者走访了城区部分超市，发现售卖的开心果有袋装的，也有散装的。细看其说明，配料中包含盐、香料、调味料等，其产地多为广东。但超市灯光照射下，果壳都呈白色。“有没有黄壳的开心果？”记者问一家超市的售货员。她表示，从来没有卖过黄壳的开心果。 专家表示，从2011年6月起，新版《使用添加剂使用标准》中，严禁使用双氧水（过氧化氢的水溶液）漂白。双氧水会引起人体消化系统，尤其是消化道不适。开心果本身应是黄棕色的硬壳，包裹红色的薄皮。白色和纯白的开心果都是熏出来的。 |
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发布于：2014-03-20 15:04
白色开心果多为双氧水漂白而成
开心果还是选择营养健康原色的，怎样区别漂白开心果非漂白开心果呢？标准《熟制开心果(仁)》SB/T 10613—2011附录A：自然非漂白开心果与漂白开心果色泽区别示意图，如下图所示。 果壳： 图片：12346.jpg  而漂白开心果果壳呈乳白色 果仁： 图片：12347.jpg 
漂白开心果果仁呈淡黄绿色，并外裹浅黄色或咖啡色外衣。 图片：12348.jpg 
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