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纽约（路透社卫生）报道，最近的一项随机研究指出，在雌激素受体阳性的乳腺癌女性患者中，摄入豆类蛋白补充物会促进与细胞增生相关的肿瘤基因的表达。
该研究的主要作者、来自美国纽约 Sloane Kettering 纪念肿瘤中心的 Dr Moshe 指出，很多女性会摄入大量的豆类，她们认为基于流行病学的研究提示，摄入豆类能预防乳腺癌的发病。有一些在亚洲人群中进行的研究发现，随着豆类摄入的增加，乳腺癌的发病风险降低，但是这些研究并没有正式豆类所带来的有益作用，它们仅仅是确定了两者之间所存在的联系。 来自于华盛顿 Georgetown 大学 Lombardi 综合肿瘤中心的 Jordan 在一篇电话访谈中指出，这一新的研究所关注的是已经被确诊为乳腺癌的女性患者。大豆富含植物雌激素，而后者可以模拟（至少是较弱的模拟）雌激素的一些效果，在乳腺癌确诊之后，雌激素可不是什么好东西。Jodan 所撰写的社论发表在 JNCI 9 月 4 日的在线期刊上。 在乳腺癌研究基金会的资助下，Shike 和其他作者研究了早期乳腺癌细胞分子结构的变化，这些标本的采集的时间点有两个，第一次是在诊断活检的时候采集标本，第二次是在几周后肿瘤切除时采集的标本。 在研究中所纳入的 140 例女性被随机分为两组，一组摄入豆类蛋白补充物，另一组摄入牛奶蛋白补充物，摄入量为每日 25.8g 混于水或果汁中。与摄入牛奶的女性相比，摄入豆类组的女性中，与细胞周期和细胞增生相关的基因出现过度表达。在豆类摄入组的一些女性受试者中，与肿瘤生长相关的基因表达也出现增加。 该研究仅关注了基因水平的肿瘤变化，而不是关注肿瘤是如何生长，或是在每个女性个体中肿瘤是如何生长的。 Shike 在路透社的采访中指出，目前尚不知晓使得女性对这些豆类蛋白出现反应的原因。我们现在能确定的是在一些女性中，豆类成分会在基因水平驱动增生性基因。我们还不能确定增生性基因的驱动是如何造成肿瘤出现这一结局的。因此，我们的推荐是中立的，这意味着我们的观点是摄入过量的豆类并不是一个好主意。但是由于这只是在基因水平观察到的，所以我们并没有临床证据。 在社论中，Jordan 认为在女性生命的不同阶段（围绝经期或停经后），雌激素对乳腺癌的影响并不相同。在乳腺癌女性群体中，豆类并不是好东西。现在，医生们已经能够明确的告诉患者豆类并非无害。 |
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