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吃这些食防癌效果更好
在营养均衡的基础上,尽可能吃“充分的”、“很有可能的”的食物,能起到防癌的作用。此外,要预防有针对性的癌症,就要食用有针对性的食物。
很有可能 ① 富含叶酸的食物(如菠菜、动物肝脏、水果等):“很有可能”能预防胰腺癌; ② 富含类胡萝卜素的食物(如南瓜、胡萝卜、菠菜等):“很有可能”能预防口腔癌、咽癌、喉癌和肺癌; ③ 富含胡萝卜素的食物:“很有可能”能预防食管癌; ④ 富含番茄红素的食物(如西红柿、南瓜、柿子等):“很有可能”能预防前列腺癌; ⑤ 富含维生素C的食物(如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等):“很有可能”能预防食管癌; ⑥ 富含硒的食物(如芦笋等):“很有可能”能够预防前列腺癌; ⑦ 富富含膳食纤维的食物(如糙米、芹菜、柑橘等):“很有可能”能预防结肠癌、直肠癌。 有限的 ① 硒的食物:“有限的”能够预防胃癌和结肠/直肠癌; ② 维生素B6或维生素E的食物:“有限的”证明能够预防食管癌和前列腺癌。 不要偏吃“抗癌食物” 当然,适当食用现在所提倡的健康食品是有道理的,但有些人为了防病长期固定只吃个别所谓的健康食物,造成偏食,其实这也是一种不合理的饮食习惯。 “即使是健康食物长期偏吃也有风险。”周教授提醒,癌症是生命历程中多种危险因素积累造成的,长期偏吃某些所谓的“抗癌食物”,也会增加某种危险积累。 相对于饮食与癌症的关系,更重要的是把握好一个度,尽量做到膳食平衡才是防病的关键,这比把注意力放在多吃什么“明星抗癌食物”更靠谱。 |
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