如何用餐巾鉴定大米的好坏呢？只需几个步骤搞定哦！


    首先准备一张餐巾纸，然后用餐巾纸包裹一把大米，在手中攥着，只需十几秒钟即可。


    将大米倒回去，观察纸巾的变化，纸巾上若出现星星点点的油迹，往往就是以次充好的陈米。


    若是纸上干干净净，便是新米！


    很简单吧！我还有几种方法，一起来看看吧！


    把手插进大米，会有白色的淀粉粘在手上，就是新米，陈米不会出现这种情况哦！


    用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至热，然后立即闻米的气味，好米有一股新鲜的米香味，而陈米有一种不新鲜的霉味。


    或取几粒大米放入口中，用牙齿咬一下，硬度大的质量越好，里面的蛋白质含量越高；而且新鲜大米味佳，微甜，无异味。


    那么如何做出老少皆宜的米饭呢？一招搞定！


    一锅煮出软、硬两种饭


    只需简单一步


    就能煮出一锅软、硬两种饭，老人孩子都爱吃！


    将米洗干净，锅中放入适量水。把锅中的米堆成一半高、一半低，注意，高的一半要与水面持平。


    然后煮饭，就能做出一锅软硬两种饭了！


    原因就是：低的一半会因为水多而松软；高的一半则相对水少变硬~


    怎么样，朋友们是否学到了呢，赶紧用起来吧！


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