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秋老虎到,吃什么好?
处暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。
处暑是24节气中第14个节气,意味着即将进入气象意义的秋天。 《月令七十二候集解》说:“处,止也,暑气至此而止矣。” 刚刚感受一丝秋凉的人们,往往在处暑尾声,再次感受高温天气,这就是名副其实的"秋老虎"。 此节气特点:处暑正处在由热转凉的交替时期,是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。 许多因素往往在不经意间影响着人体健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季亦应特别重视养生。 起居 每天多睡1小时 处暑过后,逐渐开始出现“秋乏”、“秋燥”。首先要改变夏季晚睡的习惯,建议每天多睡一小时。 争取晚上10时前入睡好,并要早睡早起,还要适当午睡,这有利于化解困顿情绪,特别是老人。古代养生家认为老人宜“遇有睡意则就枕”,尤其处暑过后。 饮食 秋季进补 冬令打虎 秋燥易伤人体津液。建议多食蔬菜、水果等含有大量的水分的东西,以补充人体的津液,防止自己在随后的日子里因为津气干燥而患病。 可以选择多吃点葡萄、蜂蜜、百合、莲子等清补之品,少吃韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣煎炸热性食物和调味品,尽量少吃寒凉食物,忌大量生食瓜果。尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。 适量增加优质蛋白质的摄入,如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品、豆制品等。 常言道“秋季进补,冬令打虎”。秋季食补以滋阴润燥为主,可选择乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜等。适时进补,补充能量,为冬季做好储备。 朝朝盐水 晚晚蜜汤 处暑后,早晨起来容易感觉口干咽干,可以喝点淡盐水。中医有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的说法。 早上喝淡盐水,洗肠又解毒,可润肠胃通大便; 晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并可补充各种微量元素,很适合在处暑时饮用。 6招学会处暑怎么吃 吃酸不吃辣 酸味有润肺收敛的作用,而秋季需要的就是固护肺阴。 因此,这个时节要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品,包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。 这些食物属于热性,又在烹饪中失去了不少水分,食后容易上火。尤其是处暑过后,天气开始干燥,会加重秋燥对人体的危害。比如生姜,在古代医书中就有这样的警示:“一年之内,秋不食姜。” 吃“果”不吃“瓜” 民间有句俗语叫作“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。 但一些果类却可以多吃。比如梨可润肺,能够消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾,不但对心血管疾病患者有益,还可止泻。 少食辛辣多清淡 处暑时节,由于气候渐干燥,很多人会感到早晨起床时嗓子发干,皮肤干燥,即使饮用一大杯水,也难以解渴。 这种现象就是人们常说的“秋燥”,而这个时候,我们应该少吃点辛辣的食物,多吃一点清淡食物。 吃热不吃凉 处暑时节的天气是变化多端的,也许上中午还是高温天气,下午晚上便是寒冷无比。所以大家不仅要注意好保暖,在饮食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷凉的食物。 因为秋季逐步来临,人们很容易在这个时候患上一些常见的疾病,所以在饮食上,最好能多吃一些温热的食物,对身体很有好处。 少食肥甘 肥甘是泛指肥腻甘美的厚味食物,如动物脂肪、甜腻食品、煎炸之物等。这类食品虽味美香甜,但不可多食。 现代医学研究已经证实,过食肥甘厚味是引起老年人高血压、动脉硬化、冠心病以及糖尿病的重要因素之一。处暑时此类病更要注意预防。 多喝汤粥 平时不妨多用莲子、芡实、淮山药等健脾养胃的中药煲汤或煮粥服食,如冬瓜莲子煲老鸭、淮山药芡实煲、金钱草薏米煲猪肚、赤小豆煲鱼汤等都是处暑时节的佳品。 运动 排除湿热 提高抵抗力 处暑后,需改变夏季长时间在室内的习惯,可多安排些就地取材的运动,比如:扩胸运动、擦玻璃、远眺。 适当进行户外运动,比如:快走、登山、打球等。 以排除夏季郁积在体内的湿热,提高抵抗力,为即将到来的冬季奠定御寒基础。 防病 处暑寒来 注意保暖 民间自古有句老话:“处暑寒来”。 处暑后,早晚温差加大,如果对夏秋之交冷热变化不适应,一不小心就容易引起感冒、肠胃炎等呼吸系统、消化系统的疾病,即所谓“多事之秋”。 在生活起居上应注意预防过凉、过寒,注意防寒保暖。要尽量少用空调,保持基础体温,经常开窗通风,在晚上睡觉时,记得在腹部盖上一层薄被,以防脾胃受寒。 养生 收敛神志 使神志安宁 立秋后,自然界出现一片肃杀的景象,人们易触景生情而产生悲伤的情绪,不利于人体健康。 因此,处暑时要注意收敛神志,使神志安宁、情绪安静,切忌情绪大起大落,平时可通过听音乐、练习书法、钓鱼等方式以安神定志。 |
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