惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。
 
 《月令七十二候集解》：“二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”
 
 动物冬眠，藏起来不食不动，称为“蛰”。“惊蛰”乃春日天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰居动物的日子。
 
 肝与四时之春相应，春季养生重点在于养肝护肝。
 
 起居
 
 顺应天时 调养身心
 
 《黄帝内经素问·四气调神大论篇》：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”。
 
 这一经典论述涵盖了惊蛰养生在起居方面的事宜：顺应天时，舒畅身心，养护生机。
 
 饮食
 
 润泽缓解“春燥”
 
 惊蛰时节虽然气温升高迅速，但是雨量增多却很有限，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥，皮肤干燥，此乃“春燥”。
 
 此时应及时补充人体水分，多饮水，食用多汁水果和一些生津润燥的食物，如甘蔗、莲藕、银耳等。
 
 民间素有惊蛰吃梨的习俗，因梨性寒味甘，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳的功效，且富含果酸、铁质、维生素等，特别适合这一季节食用。但对于素体脾胃虚寒的人，也不可过量食用。
 
 多吃这些有好处
 
 1、蒜——春季杀菌
 
 大蒜具有很强的杀菌能力。
 
 据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。不可空腹生食；肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食；心脏病和习惯性便秘者应注意少食；不可与蜂蜜同食。
 
 2、蘑菇——防癌抗病菌
 
 天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
 
 3、菠菜——补充维生素C
 
 菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高一倍多。
 
 菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。
 
 4、荠菜——改善头晕
 
 荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。
 
 高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。
 
 5、山药——健脾益气
 
 山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；可以补肾益精，可增强人体抵抗力。
 
 大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
 
 6、枸杞——养肝益精
 
 味甘平，也具有养肝益精作用。
 
 枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实，枸杞能保护肝细胞，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。
 
 红枣、枸杞的食用方法很多，专家建议，可将红枣、枸杞与粳米一块煮粥，不仅养肝，同时还能调理胃肠，最适宜节后调理食用。
 
 7、韭菜——阳气生发
 
 韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
 
 8、梨——润肺止咳
 
 惊蛰时节，乍暖还寒，春燥日益显著容易上火，不妨多吃些水果。不仅润燥、抗病毒，还能促进肠胃消化。
 
 惊蛰养生吃梨，性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。润燥多吃些梨，苹果，桃子，枇杷，车厘子等等都是不错的选择哦。
 
 运动
 
 运动舒筋活络
 
 常言道：“一年之计在于春”。春季正是万物萌生，草长花开的好时光，也是开展体育锻炼，强身健体的黄金季节。
 
 锻炼前应充分做好准备活动，运动时也要注意时间和强度，调节好自身节奏，循序渐进，科学运动。散步、慢跑、太极拳等均是很好的活动方式，可以增强身体素质和抗病能力。气候适宜的日子，远足踏青，亲近自然，更是有益身心。
 
 防病
 
 “春捂”御“倒春寒”
 
 俗话说：“三月的天，娃娃的脸”。惊蛰节气处于乍暖还寒之际，是全年气温回升较快的节气，日照时数明显增加。
 
 但是因为冷暖空气交替，气温波动较大，同时早晚温差也大，温暖时“东风好作阳和使”，料峭时“春寒勒住花梢”， 这就是通常所说的“倒春寒”。
 
 乍暖还寒应保暖，应根据天气变化，适时、适度增减衣物，适当“春捂”。对于老年人和其他抵抗能力较弱的人群，须谨防呼吸道疾病、心脑血管疾病的发生。
 
 情志
 
 调适情绪 以养肝气
 
 肝脏具有升发调达、储存血液、舒畅情致的作用，与春季万物复苏、生机勃勃相对应。
 
 所以，春季与肝相和，上火多为肝火，所以春季养生应注意调肝降火，达到养肝护肝的效果。
 
 中医认为肝属木，肝藏血主疏泄，喜条达而恶抑郁。调情志，养肝血是养肝护肝的重点。保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。