“病从口入”也是大多数人的共识，可见饮食与健康关系之密切你可曾想过，最健康的饮食方式是哪一种？

在地中海地区，那里肿瘤发病率低，心梗发病率低，三高发病率低，甚至老年痴呆的发病率都很低，“地中海饮食”让那里的居民获得了更多的健康。
今天，小编就要来跟大家唠唠“地中海饮食”~
“地中海饮食”到底是什么饮食？2020年1月，美国新闻与世界报道网站(U.S.News &World Report)公布了2020年全球最佳饮食排名——地中海饮食被评为综合饮食榜单第一，这已经是地中海饮食连续第三年位居全球最佳饮食榜首。
所谓地中海饮食，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以植物食品为基础，以大量蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油等为主的饮食风格。
传统的地中海饮食强调：
1.吃水果、蔬菜、全谷类、橄榄油、豆类、坚果和香料；
2.每周至少吃几次鱼和海鲜；
3.家禽、鸡蛋、酸奶和奶酪要适量，红肉和甜食要少吃；
4.同时保持心情愉悦和身体活动。[/p][/p][/p][/p][/p][/p][/p][p]
实际上，地中海饮食之所以健康，是因为此饮食方式坚持多蔬菜、多全谷杂粮、控制红肉和加工肉制品、适量蛋奶鱼类、少吃高度加工食品，也就能获得更好的营养供应。
而之所以能连续多年位居最佳饮食榜首，原因在于地中海饮食益处多次得到证实。
坚持“地中海饮食”好处多多发表在《美国医学会杂志·内科学》上的一项研究指出，地中海饮食有助于——
● 降低女性患上骨质疏松和发生骨折的风险；
● 还有研究表明，地中海饮食能降低心脏病和乳腺癌风险；
● 利于提升大脑认知能力，不仅对老年人的整体认知能力有益，且能降低未来出现认知缺损的风险。[/p][/p][/p][/p][/p][/p][/p][p]
不仅如此，一项发表在《国际老年病学与老年学》杂志上的一项研究还发现，睡眠质量与坚持使用地中海饮食呈正相关的关系——地中海饮食可能会促进人们睡眠质量更好；此外，地中海饮食中还被证明可延长寿命并预防与衰老相关的疾病。
不过小编要提醒一下，地中海饮食并非是大家想象中的减肥餐，而是一种优化的饮食结构，亦不局限于一餐一饭。
有的人可能会问，照搬国外的饮食方式，中国人是否适合？
推荐食用杂粮饭，例如白米搭配黑豆、荞麦或者高粱、玉米、燕麦等。
肉类：我国传统的食肉习惯还是以吃红肉为主，因此建议每周食用红肉不超过三次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。
海鲜类：内陆地区的人群要经常吃到新鲜的海鱼是一件比较难的事情，所以建议大家用河鱼、河虾去替代，并保证每周至少摄入两次以上。
奶类及其制品：要求自己每天饮用300毫克左右。乳糖不耐受者可选择饮用其它奶制品，如酸奶、干酪等。
蔬菜水果：按照膳食指南要求，蔬菜摄入量大约为0.6～1斤/天，水果200～350克/天。尽可能选用应季的蔬菜和水果。
葡萄酒：不必刻意去喝，平时饮用白开水、淡茶等都可，但要避免甜饮料和果汁饮料。
食用盐：每天少于5克。盐腌制品、各种酱料、膨化食品等也要少吃。
最后小编提醒：每个人体质不同，饮食原则重在均衡！我们在日常生活中多注意摄入新鲜健康的食材，如果需要做营养管理，一定要遵医嘱哦~
文章来源：成都商报四川名医，整理自健康时报、BTV我是大医生官微、医学界内分泌频道