苦瓜是入药的蔬果，也是一种很好的减肥食品，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

　　怎么吃苦瓜才减肥？

　　那么怎么食用苦瓜才能达到健康减肥的作用呢？大家来看看营养师是怎么建议的：

　　1、苦瓜必须要生吃。

　　2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

　　3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。

　　4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

　　5、建议在餐前半小时使用。

　　6、去籽，但是千万不要去皮。
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　　7、黑苦瓜没有路苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。