饮食结构对身体的影响是一个漫长的过程。世界卫生组织曾指出：就现在已知的慢性病而言，如果将饮食方式和生活方式控制得很好的话，那么80%的心脏病、糖尿病还有中风等都能得到预防。因此，每个人从年轻时就应该注意饮食结构，坚持合理饮食。要看自己的日常饮食状况是否合理，可以来做10道简单的自测题：
　　1. 你每天都会吃200克深绿色蔬菜吗？
　　2. 无论多忙，你每天都吃早餐，而且早餐也比较丰富吗？(所谓的“丰富”，是要有四大类食品：蔬菜类、水果类、谷物类、动物性食品，有其中三类以上，就算比较丰富了。)
　　3. 你每天都会喝1-2小杯活性乳酸菌酸奶吗？
　　4. 你每星期能吃3次以上的粗粮、全麦或薯类吗？
　　5. 你每星期都会进食4次以上的豆浆或豆制品吗？
　　6. 你每天吃的肉类或鱼类(包括鸡鸭牛羊)不少于50克，也不多于150克吗？
　　7. 如果一天当中没有吃动物类蛋白，你一定会吃鸡蛋或豆制品作为弥补吗？
　　8. 你很少在外就餐，更多的是在家里自制美食吗？
　　9. 你总是让自己保持七成饱，决不暴饮暴食吗？
　　10. 你很少用饼干、巧克力、速冻饺子和方便面之类的食品来代餐吗？
　　这10道题中，如果你只回答了4个以下的“是”，就说明你的日常饮食状况不合理，需要及时改变，否则长此以往，慢病就会找上门。如果回答了4个以上的“是”，说明你思想意识里有合理饮食的概念，但可能没有时间坚持更健康的饮食习惯。总之，每个人都应该意识到饮食习惯对身体长期的、潜在的影响，不要因为眼下身体好，就疏忽大意。应该经常拿这10道题来问问自己，及时发现自己饮食习惯中存在的问题，坚持健康饮食，防患于未然。▲